沈陽食堂商用廚房設備的安全規范
來源:http://www.jinfeiqu.cn/news927683.html 發布時間:2023-03-27 17:10:00
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沈陽食堂沈陽商用廚房設備的種類越來越多,其中使用比較頻繁的沈陽廚房設備是燃氣灶、大功率的電器加熱設備和食物加工設備,也導致一些安全隱患,所以要制定有效的安全防范措施,消除安全隱患。
定期對沈陽食堂商用廚房設備進行檢查,尤其是燃氣管道、閥門等,盡量每天都要檢查,防止煤氣泄露。如果發現燃氣泄露要首先關閉閥門,及時通風,不能使用任何明火和啟動電源開關。廚房中方的燃氣罐與燈具、明火等高溫物體要有足夠的兼具,防止高溫烤爆氣瓶,引起可燃氣體泄露,造成火災。
沈陽食堂商用廚房設備旁的墻壁,抽油煙罩等容易污染的地方要天天清洗,抽煙管道要每半年清洗一次,使用的各種炊具,要嚴格按規定進行操作,防止事故的發生。廚房內要配備滅火毯用來撲滅油鍋火災,還應將干粉滅火器防止在明顯的部位,以備不時之需。
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