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沈陽(yáng)食堂沈陽(yáng)商用廚房設(shè)備幾乎天天都在使用，難免少不了維修與清潔，這關(guān)乎了廚房的潔凈程度甚至菜品的食用，而且一旦出現(xiàn)了故障，對(duì)經(jīng)營(yíng)的損失是無(wú)法估計(jì)的。那我們今天就一起來(lái)了解一下商用沈陽(yáng)廚房設(shè)備應(yīng)該怎么樣進(jìn)行保養(yǎng)？

1、 每個(gè)月都要檢查一次商用廚房設(shè)備的各種接口，是否緊緊的固定，有沒(méi)有漏電的情況。每半個(gè)月要記得檢查一下烤箱的溫度，清洗烤箱，清潔烤箱的電風(fēng)扇葉，定期對(duì)烤箱進(jìn)行檢查。

2、 要記得檢查一下冷藏設(shè)備，觀察一下它們的工作周期和溫度，要記得及時(shí)調(diào)整除霜的裝置，檢查冰箱的門有沒(méi)有關(guān)好，以此來(lái)保證制冷的效率。

3、 每天都要記得檢查廚房的各種器具是否清洗干凈以及設(shè)備表面的清潔以及使用的情況，確保廚房器材的安全，干凈。防止病毒的滋生。

4、 要記得檢查沈陽(yáng)洗碗機(jī)的噴嘴、箱體和加熱管。保證其自動(dòng)沖刷裝置的速度，要定期檢查并且調(diào)整其工作的溫度。

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