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沈陽(yáng)商用廚房設(shè)備的配置在學(xué)校、單位和大型食堂的使用中非常重要。沈陽(yáng)食堂商用廚房設(shè)備配置的好不僅能讓廚師與相關(guān)工序緊密配合，提高工作效率，保證生產(chǎn)流程的正常，還能做到場(chǎng)所干凈、安全，為食物的制作提供良好的環(huán)境。那么廚房?jī)?nèi)都要配有哪些設(shè)備呢？

沈陽(yáng)食堂商用廚房設(shè)備比較常見(jiàn)的設(shè)備有大鍋灶、電磁爐、蒸柜、煮面爐、自動(dòng)炒菜機(jī)、烤爐等等，隨著電磁技術(shù)的發(fā)展，讓電磁爐有著環(huán)保、節(jié)約成本、安全等優(yōu)點(diǎn)。清洗消毒的設(shè)備都有揭蓋式沈陽(yáng)洗碗機(jī)、高溫消毒柜等，這些清洗設(shè)備能大大提高清洗消毒工作效率，還能降低人工成本、節(jié)省開(kāi)支。

為了原材料的存放保質(zhì)，對(duì)食物的保險(xiǎn)度有所保障，沈陽(yáng)食堂商用廚房設(shè)備常用的有展示冷柜、冷庫(kù)、冰箱、制冰機(jī)、點(diǎn)菜柜等制冷設(shè)備。為了食物的衛(wèi)生和廚房人員的健康，油煙抽通風(fēng)設(shè)備是每個(gè)廚房的必備設(shè)施，常見(jiàn)的有油煙凈化器、除味設(shè)備、靜電凈化器、離子凈化器等。

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