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         沈陽商用廚房設備的保養主要是用于學校食堂、機關單位、酒店等大型的就餐場所，這類設備主要是以不銹鋼為主，沈陽商用沈陽廚房設備比家用設備大，性能更好，并且具有耐用性。大型場所用的設備有很多分類，可以分為5種，一類根據廚房功能來進行劃分，二類電磁爐、微波爐等都可以用來進行做熱菜；三類是可以用來儲藏食品的設備；四類是消毒類設備以及廚余垃圾粉碎機等；五類是切菜等配用物品。

         沈陽商用廚房設備的選購應該注重了解設備的性能，其次在看重設計上的外觀。主要的保養措施是不可以直接用水對設備進行大面積的沖洗，可以使用濕毛巾或者干凈的抹布進行擦拭，同時需要避免尖銳的產品留下劃痕等，避免對沈陽商用廚房設備造成傷害，其次在進行使用的時候需要定期的進行清理，灶臺下的污漬等都需要清洗到。

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