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大家是否了解廚房設(shè)備還有家用和商用之分。家用我們就不必多說(shuō)了，沈陽(yáng)食堂沈陽(yáng)商用廚房設(shè)備是指在酒店、餐廳、大型食堂等餐飲行業(yè)中所使用的廚房工具設(shè)備。因?yàn)楹图矣脧N房設(shè)備相比，沈陽(yáng)食堂商用廚房設(shè)備的使用頻率更高，并且因?yàn)閷?duì)沈陽(yáng)食堂商用廚房設(shè)備功能要求比較高，所相對(duì)來(lái)說(shuō)體積和功率也比較大。

1、洗滌消毒設(shè)備：冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、抽油煙機(jī)、水槽、洗物盆、洗碗機(jī)、高溫消毒柜，以及廚余垃圾處理設(shè)備。

2、熱廚設(shè)備：包括燃?xì)庠睢⒄麸埞?、煲湯爐、煲仔爐具、蒸爐、電磁爐、微波爐、烤箱、炊具等設(shè)備

3、儲(chǔ)藏設(shè)備：包括平板貨架、米面柜、打荷臺(tái)等，器物用品儲(chǔ)藏設(shè)備則包括調(diào)料柜、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等。

4、沈陽(yáng)食品機(jī)械：主要包括和面機(jī)、攪拌機(jī)、豆?jié){機(jī)、切片機(jī)、榨汁機(jī)、打蛋機(jī)等。

5、制冷設(shè)備：主要包括制冰機(jī)、冰箱、冰柜、冷庫(kù)等。

6、調(diào)理設(shè)備：指可以用于整理、切菜、配料、調(diào)制的臺(tái)面、工具和器皿。

7、運(yùn)輸設(shè)備：主要包括升降機(jī)、傳菜梯、餐梯等。

通常情況下，沈陽(yáng)食堂商用廚房設(shè)備包含以上幾種。有這方面的購(gòu)買需要的朋友可以按照以上內(nèi)容在結(jié)合自己的需求先列出一份采購(gòu)清單。這樣我們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候才不會(huì)遺忘。另外，采購(gòu)一些沈陽(yáng)食堂商用廚房設(shè)備是需要對(duì)于型號(hào)進(jìn)行選擇的。我們?cè)谶x購(gòu)的時(shí)候一定要多聽取專業(yè)人士的建議。

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