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       沈陽食堂商用廚房設備主要是用于學校食堂、機關單位、酒店等大型的就餐場所，這類設備主要是以不銹鋼為主，食堂沈陽商用廚房設備比家用設備大，性能更好，并且具有耐用性。大型場所用的設備有很多分類，下面主要對這些設備進行說明同時介紹保養方法。

       食堂商用廚房設備可以分為五類，一類根據廚房功能來進行劃分，可以分為食品類流程間、垃圾間、售賣區、就餐區以及傳菜區等；二類電磁爐、微波爐等都可以用來進行做熱菜；三類是可以用來儲藏食品的設備；四類是消毒類設備以及廚余垃圾粉碎機等；五類是切菜等配用物品。

       食堂商用沈陽廚房設備的選購應該注重了解設備的性能，其次在看重設計上的外觀。主要的保養不可以大面積進行沖洗設備，可以用濕毛巾等進行擦拭，并且不可以用尖銳物品化臺面，以免造成損傷。

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