沈陽食堂商用廚房設(shè)備也要清理和保養(yǎng)
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沈陽食堂沈陽商用廚房設(shè)備是我們?nèi)粘I钪谐S玫墓ぞ撸?jīng)過長時間的油煙污染,設(shè)備上會積累大量的污漬,清理起來非常的麻煩,而且有些人可能還不知道沈陽食堂設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)措施,所以不知道保養(yǎng)的內(nèi)容,今天就跟大家說說沈陽食堂商用廚房設(shè)備的基本維修內(nèi)容和保養(yǎng)措施。
1:熱灶間的設(shè)備每個月都要查看一次絕緣程度,在意外滅火的情況下,應(yīng)先關(guān)閉氣閥,點燃閥應(yīng)該排除掉殘余氣體,并重新點燃。清理爐臺的時候,千萬不要用水沖洗電源,防止受潮,設(shè)備的絕緣性能降低,損壞風(fēng)機(jī)。
2:冷庫和冷柜每周都要清洗一次,保持外觀的整潔,斷電一段時間后再啟動,箱內(nèi)物品存放期間,必須要預(yù)留出間隙,保證冰箱內(nèi)的冷空氣正常流通。
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