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       沈陽商用廚具是現在很多的餐廳、食堂中都有使用的一種設備，它的質量和使用性能直接決定了食物的品質和衛生安全問題。在日常的使用中定期的情理維護不僅能延長沈陽商用廚具的使用壽命，還能大大保證食物的質量，那你知道在商用廚具的清洗中不同的設備都有哪些不同的注意事項嗎？

       一是對于不銹鋼灶具的清洗，它的清洗要采用軟的毛巾或是布結合清潔劑進行擦拭，萬萬不能使用鋼絲球等硬質的工具進行清洗，防止造成不銹鋼灶具外觀的破壞。

       二是現在很多的廚房中的商用廚具的臺面采用的都是大理石，我們在清洗的時候一定要注意不能用甲苯等溶劑進行清洗。并且若是上面有大量的水垢的話也不能采用酸性較強的溶劑擦拭，這會嚴重破壞其釉面的光亮度，影響其外觀性能。

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