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       商用廚具是我們放在廚房或者供烹飪用設備的工具的統稱，廚房中的設備包括很多種，每種都有著共同的原則，我們在選擇的時候一定要遵守這些原則，這樣才能達到相關的規定標準。接下來小編就來和大家說一說選用沈陽商用廚具的相關原則，希望對您有幫助！

       1、衛生原則；商用廚具一般都在公共場所中使用，所以應該有防止一些污染物污染食品的功能，這樣才能保證整體的質量，并且應該在櫥柜上安裝防蟑條，這對于防止食品受到侵害是非常有效的。

       2、方便；為了滿足各位廚師的要求，應該在處方中設立一個比較合理的操作流程，在廚具的設計中，應該將其按照正確的流程和設計部位進行排列，方便我們以后的使用，還有就是灶臺的高度也要符合正常人體的高度。這也是廚房中主要的設計因素。

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