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       現(xiàn)在在很多大型的食堂、餐廳等很多領(lǐng)域都有使用沈陽商用廚具，我們都知道，一個廚具的衛(wèi)生直接決定了制作食物的安全衛(wèi)生。所以在日常使用時定期對沈陽商用廚具進行消毒是保證食品安全的關(guān)鍵。下面我就給您詳細介紹一下怎么進行消毒處理。 首先基礎(chǔ)的消毒就是指清理掉廚具上的污漬以及殘渣，這個可以用洗滌劑進行清理，清理完之后在將清水沖洗即可。

       實際上，消毒可以采用物理或是化學的方法進行，但是任何的消毒方法在處理完之后，要將廚具自然晾干，不要用毛巾擦干，毛巾上的污染物可能會二次對廚具造成污染。

       其次沈陽商用廚具的儲存環(huán)境溫度要在規(guī)定的范圍之內(nèi)，并且所使用的消毒溶劑也一定要在保質(zhì)期內(nèi)。另外，所有配置好的消毒液要進行定期的更換。 然后就是沈陽商用廚具的清洗必須要在專門的區(qū)域進行，清理好的廚具保證表面沒有異味、油污以及其它污染的殘留。

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