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       很多地方由于沈陽商用廚具的使用不當，發生了危險，所以安全問題不容忽視，那么我們在使用沈陽商用廚具時應該如何避免發生危險呢?

       1、燃料多。 眾所周知，商用廚具是用明火進行作業的場所，里面包括很多的易燃物，如果操作不當，很容易造成泄漏、燃燒、爆炸。

       2、油煙很重。 商用廚具常年與煤、氣火打交道，所處環境一般計較濕，在此條件下，燃料燃燒過程中產生的不均勻燃燒物及油氣蒸發產生的油煙極易積聚，形成一定厚度的可燃物油層，并在墻面、油煙管道、抽油煙機表面附著一層，如不及時清洗油煙管道，就有可能引發火災。

       3、電氣線路隱患大。 廚房中會存在在裝修的時候電線不穿管、電閘后蓋等現象。這類設備由于水電、油煙的長期腐蝕，極易發生漏電、短路起火。

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