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沈陽商用廚房設備是指用于飯店、餐廳、酒店以及學校所使用的沈陽大型廚房設備，和我們家用的有很大的區別。而沈陽商用沈陽廚房設備是一個統稱，因為其包含的設備種類比較多，而且性能、功能和形狀尺寸上都有著很大的差異。所以我們購買優質的沈陽商用廚房設備也并非一件容易的事情。

商用廚房設備的選擇遵循“合適的才是好的原則”，不必追求高大上，也不要一味追求低價，而是根據實際需要來選擇。比如冰箱，商用冰箱有直冷和風冷兩種，風冷冰箱無霜,制冷均勻，但造價高，一般的食堂或飯店廚房采用直冷的即可，如果是高端出品場所或是需要冷凍冷藏高級食材的廚房建議使用風冷冰箱。再比如說排煙風機的功率，不是越大越好，而是根據排風量,風管長短,彎頭多少來判定，功率過小，排煙效果達不到，過大則有可能會影響空調效果，致使廚房間過冷，影響廚師工作。

沈陽商用廚房設備是一個系統性且具有很大關聯性的，并不是簡單的拼拼湊湊就可以解決的。這也是很多朋友經常會犯的錯誤，所以沈陽商用廚房設備在購買的時候自己應該有一個大致的規劃，他們的擺放位置，他們的形狀等等。這樣才能夠買到合適的商品。

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