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大家對于沈陽商用廚具應該并不陌生，它是市面上比較常見的一種廚具，有著非常廣泛的應用。像是食堂、酒店以及宴會廳等地方都能看到。但是很多人在使用的時候很粗心，造成了沈陽廚房設備的損壞，也給我們的經濟帶來了比較大的損失，今天就跟大家說說使用商用廚具有哪些禁忌?

1、不可以存放酸性太大的食物:雖然是不銹鋼材質的，但是我們在使用的時候也不可以放酸性太大的食物，因為會和不銹鋼中的化學元素起復雜的電化學反應，會對廚具造成傷害。

2、塑料廚具不可以長時間放油脂類的食物:在使用塑料餐具的時候，食物不能存放太久，每一次用完以后都應該馬上清洗，避免造成污染。

不能空燒:不銹鋼商用廚具的傳熱系數比較低，導熱比較慢，空燒可能會造成表面老化。影響后期使用。

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