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沈陽商用廚具是餐飲行業(yè)中必不可少的設(shè)備，根據(jù)功能和用途的不同，可以分為多種類型。以下是對(duì)沈陽商用廚具常見類型的盤點(diǎn)！

1. 爐灶類：爐灶類商用廚具包括燃?xì)鉅t、電磁爐、電熱板等。它們適用于各種火鍋、爆炒、煎炸等烹飪方式，提供高溫快速加熱的功能。

2. 蒸箱類：蒸箱類商用廚具主要有蒸柜和蒸籠。它們能夠通過蒸汽加熱食物，保持食物的營(yíng)養(yǎng)和口感，并廣泛應(yīng)用于蒸餾、發(fā)酵、殺菌等工藝。

3. 烤箱類：烤箱類商用廚具包括電烤箱和氣體烤箱。它們適合制作各種面包、蛋糕、披薩等食品，通過均勻加熱來實(shí)現(xiàn)焦香外酥內(nèi)軟的效果。

4. 冷藏設(shè)備：冷藏設(shè)備主要有冰柜、冷庫和冷藏柜等。它們能夠控制溫度和濕度，保持食材的新鮮和質(zhì)量，并滿足食品儲(chǔ)存和展示的需求。

5. 燒烤設(shè)備：燒烤設(shè)備包括炭火燒烤爐、電燒烤爐等。它們適合制作各種肉類、海鮮等食品，提供特殊的口感和味道。

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