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沈陽商用廚具其實(shí)就是一種專門為了酒店、餐廳等場所提供的高品質(zhì)的廚房用品，目前沈陽商用廚具主要分為灶具、排煙通風(fēng)、調(diào)理、機(jī)械類、制冷保溫等設(shè)備，相信大家其實(shí)對于這五類產(chǎn)品都不太陌生，但是你們知道它們在設(shè)計的時候有哪些要求么？接下來就讓小編跟小伙伴們分享沈陽商用廚具設(shè)計的原則吧。

1、安全原則：首先沈陽商用廚具的一個非常重要的原則就是安全，因?yàn)閺N具在使用的過程中經(jīng)常會跟火、電這些帶有危險性的因素接觸，所以一定要具備很好的安全性。

2、衛(wèi)生原則：沈陽廚房設(shè)備要有一定抗御污染的能力，因?yàn)樵趶N房中經(jīng)常會出現(xiàn)蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的因素所以沈陽商用廚具一定要有抗污染的功能，才能保證整個沈陽廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。

3、節(jié)能原則：煤是廚房設(shè)備比較常用的燃料，現(xiàn)在通常是采用燃油，燃汽，這樣更加環(huán)保。

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