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沈陽商用廚具的維護清潔是確保廚房正常運作和食品安全的重要環(huán)節(jié)。

對于沈陽商用廚具的爐灶和烤箱，每次使用后應清理表面的食物殘渣和油污，定期檢查燃氣或電氣連接是否正常，確保燃燒效率和加熱效果。例如，爐灶的火孔要經常疏通，以防堵塞影響火力。沈陽商用廚具的不銹鋼臺面和水槽需要每天用溫和的清潔劑擦拭，以去除污漬和水漬，防止生銹和腐蝕。

沈陽商用廚具的油煙機要定期拆卸濾網進行深度清潔，避免油污積累影響吸力和通風效果。同時，檢查電機和風扇的運轉是否順暢。沈陽商用廚具的冷藏和冷凍設備要定期除霜，清理內部的雜物和積水，保持良好的制冷性能。而且要注意檢查門封條的密封性，防止冷氣泄漏。

另外，刀具和其他小型廚具在使用后要及時清洗并擦干，存放在干燥通風的地方，防止生銹和滋生細菌。

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